Receta para el desayuno: Pancakes

28/2/07


Cuando te levantas una de las primeras cosas es ir a la cocina a ver que desayunas y normalmente seguro que comes lo mismo día tras día. Pues bien hoy te voy a poner una receta para que varíes tu desayuno alguna vez. Yo aún no la he preparado pero creo que la haré el fin de semana.
INGREDIENTES

2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal (importante!)
1/4 taza de azúcar
2 unidades de huevo
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche

PREPARACIÓN

Los ingredientes son indicados para 6-10 porciones.
Si no tiene mucho tiempo: mezcle todos los ingredientes (menos la mantequilla) en la licuadora.
Calentar un sartén y mantenerlo siempre bien caliente, untar con un poquito de mantequilla y agregar una cucharada sopera de mezcla para cada pancake y extender. Apenas forme huequitos, voltear y apenas dore por el otro lado ya está listo, y así sucesivamente.
La mezcla da para 6 pancakes gruesos o 10 delgaditos.
Si tiene más tiempo y quiere que le queden los pancakes perfectos, debe cernir todos los ingredientes secos, agregar la leche y los huevos ya mezclados y mezclar con una cuchara.
Luego lo puedes untar con Nocilla (Nutella)o mermelada. Puedes innovar con otros ingredientes como sale en el vídeo que te pongo.
Receta extraída de Sartén caliente.
LINK: Pancake

7 comentarios:

dominax dijo...

Tiene buenas pintas!
Peeeero yo casi nunca desayuno y cuando lo hago no tengo paciencia para ponerme a cocinar recién levantada :P
De todas formas la apunto! jeje

Danwefly dijo...

¿Cómo vas a desayunar si con tu horario diario te levantas casi a la hora de almorzar? Yo tampoco desyuno cuando me he levantado despues de las 11:30 ya que sino se me une el desayuno con el almuerzo.
De todas maneras es bueno desayunarse ya que dicen que es la comida más importante del día.

weissofly dijo...

Pues, me gustan esos crepes,fisuelos,tortitas o... como lo quieras llamar cocinero chico.Parece que debes ser grande y fuerte si desayunas como te dice tu abuela.jejejejejejejejeje, no te enfades.........saludos y... me gusta tu página.

Antonella dijo...

Gracias por la receta! Los Pancakes son muy ricos y el video es excelente. Quedan geniales con dulce de leche, para los que no estan en argentina, o les es dificil conseguirlo, aca va mi receta preferida:

Ingredientes:
*Por cada litro de leche entera
*300 gramos de azúcar
*1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
*esencia de vainilla
*1 cucharada de miel

Preparación:
1. Hervir en una cacerola la leche con el azúcar, la vainilla y el bicarbonato (que es el que le da el color y la textura al dulce de leche)
2. Se lleva a ebullición y se mantiene a fuego muy suave, revolviendo constantemente para que no se pegue o se queme
3. El punto para sacarlo del fuego es cuando se derrama una gota sobre un plato inclinado a 45 grados y no se corre
5. Agregar la miel
6. Llevar a la heladera para que se enfríe.

Rocio dijo...

video!

Franquita dijo...

Que buen video!! Los pancakes son buenazos con miel! besitos!

Marcelita dijo...

me quedaron deliciosos gracias por la receta y los consejitos

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